Prodotti km0 Ghirano Chi siamo

Allo Storione, gestito dai figli dell’ideatore Bruno Buzzi, propone una cucina tradizionale friulana interpretata con estro dallo chef Giacomo e da sua sorella Elisabetta. Degli stessi proprietari, adiacente al locale, l’Hotel Dall’Ongaro, nato dalla ristrutturazione di un’antica Villa Padronale.

Sala ristorante Ghirano I piatti

Il ristorante offre piatti tipici friulani, preparati utilizzando materie prime di produzione propria e completando il menu con prodotti di Presidi Slow Food.
Ad attendere gli ospiti deliziosi antipasti, primi piatti con pasta fresca, selvaggina, dolci fatti in casa e raffinati vini locali.

preparazione storione a Ghirano Lo storione

Negli anni ’50 i fiumi che circondano Ghirano abbondavano di storioni, prelibato pesce dalla carne bianca e gustosa. Pur essendo una specie rara, la famiglia Buzzi non rinuncia alla tradizione che ha dato nome al locale proponendo a giugno di ogni anno una serata dedicata a questo pesce.

Un po' di storia

ristorante storico Ghirano
Nato nel 1951 per mano del cavalier Plinio Buzzi, detto Bruno, il ristorante Allo Storione si è subito distinto organizzando banchetti e ricevimenti e aggiudicandosi numerosi riconoscimenti nel campo della ristorazione.

Il merito va interamente a Bruno Buzzi e a sua moglie Maria che, nel corso degli anni, hanno fatto della cucina di qualità e della sincera ospitalità un punto fermo di questo storico locale, trasmettendo questi valori anche ai figli, attuali gestori dell’attività.


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